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色泽浅或褐色粉末气味有产品有的气味,无其它异味杂质无正常视力可见的外来杂质酪蛋白水解后(水解酪素),富含21种氨基酸,氨基酸种类齐全。因此常用于制备培养基。提供合成蛋白质所需的氨基酸,为氮源.人和微生物可通过蛋白质间接获取氨基酸,但需要胃酸和酶的水解,当蛋白质被盐酸水解成氨基酸组分时药用级可作为能量合剂直接供给人们补充能量,试剂级可用作微生物的培养基。色泽:褐色粉末 气味:有产品有的气味,无其它异味