丰台区饭店消防设计

龙泽顺达（北京）消防科技有限公司

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我公司主要承接北京所有区域：设计院图纸设计，审图机构报审，免费修改审图意见；消防验收手续、开业前检查手续办理，解决消防疑难问题！消防改造、消防维保、消防报审、消防报验收、报开业、图纸设计报审、消防验收备案，装修材料防火性能检测，电检，消检、防雷检测、抗震检测、消防安全评估。
综合性核查
（1）组织各负责人，审核整体图纸内容，如基础设计、地基处理、结构设计等要素，并根据实际环境进行优化。
（2）审核建筑占地、布局等与相关建设项目之间在几何尺寸、轴线方向上是否对应。
（3）对建筑下部的地下构筑物、管线位置进行核查，明确相互位置关系，避免产生扰动。
（4）审核重难点是否已经进行必要的说明，是否便于，对新工法等是否进行了详细说明，并有相应的技术交底。

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、公共建筑中厨房是很重要的组成部分，但往往是设计的薄弱环节，因厨房通风设计包含送风、排风系统，排风中又包含排油烟系统和全面通风设计，风量上的相对关系要保证不论在哪种方式下运行，均使厨房始终维持在负压运行状态，否则就会存在通风效果不佳，气味串至其他非餐饮用途的房间，在感官上降低了建筑物的使用档次，因此，厨房的通风设计相对复杂，却又显得比较重要，选择稍有不慎，就会影响的功能效果；
、厨房通风需考虑全面排风（房间换气）、局部排风（排油烟系统）以及补风三方面。需满足《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》G736-2012中6.3.5条的要求。
公共厨房通风应满足以下规定：
公共厨房宜**考虑自然通风并设直流式机械通风系统。严寒和寒冷地区的送风宜考虑加热措施。
公共厨房排风应设全面通风和局部通风系统。全面通风系统通风量宜按热平衡法和换气次数法计算，取其中较大值。局部通风量宜按罩口吸入风速计算。
厨房通风应考虑风量的匹配，使厨房保持负压，但负压值不宜大于5Pa。通风系统送风量宜按排风量的80%~90%计算。
公共厨房的热加工间宜采用对工作岗位进行局部送风的方式，不宜设置全面空调系统。
厨房的排油烟风道应具有防火、防倒灌的功能。排风罩、排油烟风道及排风机设置安装应便于油、水的收集和油污清理。
厨房的机械排风系统必须设置油烟净化设施，其油烟排放浓度及净化设备的去除效率不应低于国家现行相关标准的规定。蒸煮间排风可不用净化装置，直接排出。
全面通风换气量的设置：
排风量的计算：当自然通风不能满足室内环境要求时，须设全面通风的机械排风，此时根据热平衡按公式：
计算确定，当厨房通风不具备准确计算条件时，排风量可按下列换气次数进行估算：中餐厨房40~50次/h；西餐灶间：30~40次/h；职工餐厅厨房：25次~35次/h。
式中：L——必须的通风量，m
/h
p
—室内排风计算温度, ℃
t
—室内通风计算温度, 
—厨房内总发热量，W
Q=Q1+Q2+Q3+Q4
—厨房设各发热量 (W),按工艺提供数据计算 ;
—操作人员散热量 (W);
——照明灯具散热量 (W);
—室内护结构冷负荷 (W)。
  以上数据得来的排风量包括两部分，一部分为排油烟系统的风量，另一部分为全面通风换气量，设置厨房全面通风设备，是为了解决炉灶排风罩不运行时，整个房间的通风关系，要求在炉灶排风罩设备不运行时，整个厨房仍能维持微负压。

前图纸审核是准备阶段的一项重要技术工作.是建设的基本要求。目的是减少图的差错.确保工程质量和顺利进行.降低建设成本。有关各技术人员在接到图以后.应认真学习图纸.了解甲方对图纸设计的要求及相关文件，熟悉图纸的内容、要点和特点，领会设计意图.掌握工程情况.了解建筑结构.以便采取有效的方法和可行的技术措施。在审核图纸时.尽量全面地发现图纸中的问题.以便设计人员对审图时所提出问题做出修改和补充。
一、建筑给排水及暖通与有关方面的关系
        1、设计相互之间的关系
　　(1)给排水暖通设备与电气动力间的匹配是否合理。
　　(2)电气线路、管道、通风、空调的敷设位置和走向相互有无干扰.埋地管道或管道沟与电缆沟之间有无矛盾。
　　(3)连接设备的电气线路、控制线路、管(水、暖)路与设备的进线接管位置是否相符。
　　(4)水暖、电、气、风管道或线路在安装中的衔接部位和顺序是否明确。
　　(5)管道井的内部布置是否合理，进出管路有无矛盾。
　　2、给排水暖通管道安装与建筑结构的关系
　　(1)预留、预埋位置与安装实际需要是否相符。
　　(2)设备基础位置、尺寸、标高是否满足管道敷设的需要。
　　(3)管道沟位置、尺寸、标高是否满足管道敷设的需要。
　　(4)建筑标高是否明确。
　　(5)给排水、暖通、消防管道敷设位置与建筑、结构标高、位置尺寸等有无矛盾。
　　(6)有关建筑设计.如主体结构、墙体结构门窗位置、吊顶结构、内外装修材料等与安装有无矛盾。

各类图纸审核要点
（1）设计依据须使用规范版本，并在总说明中标明混凝土强度等级与钢筋等级，确保总说明与各层结构说明一致。 
（2）图纸修改时，须按出图日期进行区别，避免混淆，并注意与其他一致。
（3）审核各层平面轴线定位尺寸及编号是否与建筑图一致，发生变更时应明确变更部位的轴线和楼层位置。
（4）不同间的协调，如水电管线、预埋件等是否在结构与其他相应的图纸上相互对应。
结构体系审核
（1）结构体系须有明确的计算简图，并设定好合理的地震作用传递途径，避免受力不均导致的结构或构件破坏。
（2）审核结构抗震承载力能否满足使用要求，有抗震设防烈度要求的地区还应审核结构是否有良好的变形能力和耗能能力。
（3）砌体结构尽量避免采用错层结构，不可采用砌体墙-钢筋混凝土墙混合体系，且在设置门窗时须避开房屋角部，确保整体结构强度。
（4）框架-抗震墙房屋的底部抗震墙不可使用砌体结构，应选用钢筋混凝土异型柱框架结构或异型柱框架-抗震墙结构。
同时，应急照明控制器能够实时监测其所配接灯具、应急照明集中电源或应急照明配电箱的工作状态，及时提示消防控制室的消防安全管理人员对存在故障的系统部件进行维修、更换，以确保系统在火灾等紧急情况下能够可靠动作，从而发挥系统应有的消防功能。因此，在设有消防控制室的场所应选择集中控制型系统。
集中电源集中控制型消防应急照明和疏散指示系统由控制器、集中电源、疏散指示灯具和应急照明灯具组成，A-C-A100型应急照明控制器是消防应急照明和疏散指示系统的核心，控制器通过CAN总线与集中电源和分配电装置连接，分配电装置通过二总线将集中电源的电分配给灯具，并将各灯具的状态信息上传至控制器。
能根据火灾自动报警系统的数据进行智能算法分析，计算出逃生方案，再将指令发布到路线中涉及的每个灯具，灯具收到指令后开始工作，如频闪、变向、开、灭灯等动作，引导人员安全撤离。
一般24V以下的蓄电池直接安装在灯具内(此灯需取得消防检验报告，即3C认证)：自带电源非集中控制型系统相比集中电源型系统在线路故障的情况下，电池跟灯具分散，后期维护量大、故障点也较多。
对于消防应急照明和灯光疏散指示标志的连续供电要求较高的场所。如《建规》*l0.1.5条规定：
“建筑高度大于100m的民用建筑，不应小于1.5h”。